詞語(yǔ)：米粉 拼音：mǐ fěn 注音：ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
詞性名詞
基本解釋
◎ 米粉 mǐfěn
(1) [rice flour]∶用大米磨制成的粉
蒸米粉肉
(2) [rice-flour noodles]∶米面條。用大米先磨成漿,濾水撮成團(tuán),再做成細(xì)條,可煮食
引證解釋
1. 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古時(shí)亦用作化妝品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·種紅藍(lán)花梔子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏澤?” 唐 顏師古 注：“粉，謂鉛粉及米粉，皆以傅面取光潔也。”
2. 大米加水磨成漿，過(guò)濾后弄成團(tuán)，然后制成細(xì)條，可煮食。
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