盡管食品添加劑是相對安全的，但它們對人體也會產(chǎn)生一些不利影響。成人吃多了尚且不好，更何況孩子的肝臟解毒能力和腎臟排泄功能比較弱，所以說，小食品不是兒童食品。
另外，小食品的味道大多較重。而兒童(尤其是嬰兒)的口味與成年人的并不相同。一些讓成年人覺得淡而無味的東西，恰恰更符合兒童的特點。當父母的出于疼愛孩子之心，總愿意把“好吃”的、“有味”的東西給寶寶吃。
然而，這種疼愛的方式卻不一定對寶貝的健康成長有益處。因為，除了口感因素外，兒童營養(yǎng)學家在研究中發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅易生齲齒，患多動癥、憂郁癥的比例也比較高(當然此處的高糖并不是一般所說的孩子吃幾塊糖)。高鹽飲食對孩子也不好，它會增加兒童的腎臟負擔，并對其心血管系統(tǒng)存在著潛在的不良影響。現(xiàn)在，歐美市場上不少專供兒童食用的食品除了注明不含食品添加劑外，還常常特別注上不加糖、不加鹽。
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