食材：豆腐20克、瘦肉15克、雞蛋1個、香米1把、精鹽3克、葛粉少許、麻油2克
DIY
A.瘦肉洗凈，切成細末，用葛粉抓一下。
B.豆腐切成豆腐泥，雞蛋打成蛋液。
C.香米淘凈，加入清水，煮成米粥后打開鍋蓋繼續(xù)置旺火上滾煮；下肉沫和豆腐泥，用筷子順時針攪拌米粥，見肉沫變色熟透，再向渦中倒入蛋液，調(diào)入精鹽、麻油即可。
營養(yǎng)說明：瘦肉中含有豐富的鐵元素、動物蛋白和各種人體必須的氨基酸，能有效防止寶寶缺鐵性貧血，提高免疫力。有著“植物肉”之稱的豆腐的加入，將使寶寶加大對賴氨酸的吸收。
碎碎念：在向熱粥中加入肉沫時一定要邊攪拌邊加入，否則肉沫一旦結塊容易造成夾生現(xiàn)象，引起寶寶腹瀉。
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