培養目標：本專業培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
主干學科：生物學、化學、化學工程與技術。
主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、發酵設備。
主要專業實驗：生物化學、微生物學、化工原理、發酵工藝與工程等。
授予學位：工學學士。
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