市場營銷專業
培養目標：本專業培養掌握市場營銷基礎知識，具備市場營銷策劃、銷售管理、電子商務與網絡營銷操作及商務談判能力的應用性專門人才。畢業生適用于在各種企業從事市場營銷管理工作。
主要課程：營銷師實務、市場營銷策劃、市場營銷實務、電子商務與網絡營銷、物流管理、商務自動化、ISO質量管理體系認證、商務談判與禮儀等。
連鎖經營管理專業
培養目標：本專業培養掌握連鎖經營企業管理實務操作技能，能在連鎖經營企業從事策劃、營銷、管理及服務工作的應用性專門人才。畢業生適用于在連鎖經營企業從事管理、營銷等工作。
主要課程：連鎖經營管理原理、連鎖企業采購管理、供應鏈管理、倉儲與配送、特許經營管理與實務、連鎖門店運營管理、營銷師實務顧客關系管理等。
國際貿易實務專業
培養目標：本專業培養掌握國際貿易的基礎理論知識，具有進出口報關、外貿制單、電子商務與網絡營銷操作及國際商務談判能力的應用性專門人才。畢業生適用于在企業進出口業務一線崗位現場操作、商檢、報關等領域從事工作。
主要課程：WTO運行規則、國際貿易基礎、國際金融、進出口報關實務、物流管理、商務英語、外貿函電、國際貨運代理等。
電子商務專業
培養目標：培養掌握電子商務前后臺技術服務、管理信息系統、現代物流、網絡營銷實務、電子商務整體解決方案等電子商務各種操作技能的應用性專門人才。畢業生適用于在計算機、網絡營銷、企業網絡管理等諸多行業及領域從事工作。
主要課程：管理信息系統、電子商務網站建設、網絡營銷、網頁設計與制作、VB程序設計、電子商務網站建設與維護、物流實務、供應鏈管理等。
物流管理專業
培養目標：本專業培養掌握現代物流倉儲、理貨業務、物流運輸業務、物流營銷、物流信息管理、客戶服務、報關業務、物料采購業務、物料配送等技能的應用性專門人才。畢業生適用于在具有現代物流活動的企事業單位從事物流管理等工作。
主要課程：物流技術實務、物流客戶服務、物流信息技術、物流信息系統應用、運輸作業實務、集裝箱運輸與多式聯運、貨運代理、配送作業實務、倉儲管理等。
會計專業
培養目標：本專業培養掌握會計核算、稅法、審計等基礎理論知識，具有會計、審計實際操作能力的應用性專門人才。畢業生適用于在各企事業單位財務管理部門、會計事務所等從事工作。
主要課程：會計學原理及實訓、財務會計、電算化會計及實訓、經濟法、稅法、審計、財務管理、資產評估等。
會計電算化專業
培養目標：本專業培養掌握會計核算、計算機網絡基礎理論知識，具有會計電算化實務操作及會計電算化信息系統維護和管理技能的應用性專門人才。畢業生適用于在各企事業單位財務管理部門、會計事務所等從事工作。
主要課程：會計學原理、財務會計、電算化會計、稅法、財務管理、數據庫語言、計算機組裝與維護、計算機網絡技術等。
金融管理與實務專業
培養目標：本專業培養適應市場需要，既懂金融，熟知金融產品，又具備較強的金融市場分析。金融產品營銷技能的應用性專門人才，畢業生適用于在銀行、證券、保險、投資理財等金融企業從事工作。
主要課程：貨幣銀行學、商業銀行業務與經營、保險原理與實務、證券投資分析、銀行信貸管理與實務、金融服務營銷、電子商務與金融、投資銀行理論與實務、金融英語等。
信息工程系
計算機應用技術
培養目標：本專業培養能熟練運用圖形圖像制作工具，掌握產品造型設計與計算機模具設計的專業知識與技能，具備平面設計、三維圖像、二維三維動畫等制作能力，畢業后可從事廣告設計、現代商業美術設計、動漫創作、模具設計等，能自主創業的高技能人才。
主要課程：美術基礎、圖形圖像處理、網頁設計、多媒體技術、廣告設計、FLASH制作、三維建模、三維動畫制作、影視動畫數字后期編輯與合成、計算機輔助設計、模具設計、立體設計與制作等。
計算機網絡技術專業
培養目標：本專業培養掌握計算機網絡技術的基本知識，具備網絡建設、網站管理和網絡維護的基本技能，具備網站組建、網站設計和網站編程的能力，能勝任各類企事業單位、商業機構、金融系統等行業的網絡（站）建設、管理和維護的高技能人才。
主要課程：程序設計語言、計算機網絡、網絡硬件安裝與管理（含交換機和路由器技術）、網絡綜合布線、TCP/IP和因特網技術、網絡服務器搭建與管理、C/S（客戶服務器型）數據庫及開發工具、網絡安全、圖形圖像處理、網頁設計等。
計算機網絡技術專業（移動通信方向）
培養目標：本專業培養掌握移動通信基本知識及最新的3G移動通信應用技術，具備從事最新移動通信的網絡組建及終端設備的操作、安裝、調試，移動通信工程的施工與維護、移動通信終端設備的維修及營銷工作的高技能人才。
主要課程：數字電路、計算機網絡、C語言程序設計、光纖通信原理、移動通信原理、數字程控交換技術、第三代移動通信系統、手機原理與維修、移動通信網絡設備維護技術實訓、移動網絡構建與維護實訓等。
計算機信息管理專業
培養目標：培養掌握計算機信息處理和信息維護技術的復合型、高技能應用型人才，具有信息管理基礎知識，能熟練操作及維護信息管理系統，維護網站網頁及一定的程序設計能力。畢業后能從事計算機商務秘書、信息資源管理、管理信息系統實施、計算機系統維護及文字處理、數據管理、人事管理等行政與商務文秘工作。
主要課程：數據庫基礎、管理信息系統、VB.NET程序設計、計算機網絡技術、電子商務基礎、多媒體應用技術、網絡數據庫系統、網頁設計、微機組裝與維修、辦公設備應用與維護、應用文寫作、行政管理實務等。
應用電子技術專業
培養目標：培養學生掌握電子技術的基本理論，掌握電子產品裝配工藝及流程、質量管理與質量控制的理論與方法，具有現代電子企業的管理技能，可在外商投資企業、大型國企、IT企業、通訊電子和各種電器企業中從事生產管理、技術工藝管理、質量管理、售后技術服務，供應商質量評審，營銷等工作。
主要課程：電子產品裝配工藝、電子企業質量管理實務、企業管理實務（生產管理、技術管理）、電子測量、電子產品的計算機輔助設計（Protel）、數碼音視頻產品原理、調音技術、計算機基礎、電子工程制圖、電子技術等。
交通工程系
汽車運用技術
培養目標：本專業培養掌握汽車檢修、汽車電子、汽車整形等現代汽車技術的基礎理論知識，具備較強的實際工作能力和經營管理能力的高級應用性專門人才。畢業生可從事汽車組裝、調試、檢修、配件經營、售后服務等工作。
主要課程：汽車構造與維修、汽車電工電子基礎、汽車電器設備與維修、汽車檢測技術、汽車電控技術與維修、汽車車身修復技術、汽車美容技術、現代企業管理等。
汽車技術服務與營銷
培養目標：培養掌握汽車結構原理、汽車營銷、汽車保險與理賠等基礎理論知識，具備汽車技術服務與營銷技能的復合型高級應用性專門人才。畢業生可從事汽車售后服務、汽車整車銷售、配件經營、汽車營銷與策劃等工作。
主要課程：汽車構造與維修、汽車電工電子基礎、汽車電器設備與維修、汽車市場營銷、汽車電子商務、汽車銷售技巧、汽車保險與理賠、現代企業管理等。
生物科學系
生化制藥技術專業（藥品檢驗、藥物制劑、醫藥貿易方向）
培養目標：培養掌握制藥企業管理、藥品生產、藥品質量控制、藥品營銷等理論知識和生產實用技術的高素質技能型專門人才。畢業生適于在醫藥行政管理部門、制藥企業、保健品生產企業、藥品營銷企業等從事技術管理、質量檢測、藥品生產、藥品營銷等工作。
主要課程：計算機應用、微生物學、天然藥物化學、藥物制劑技術、藥物分析技術、生物制藥技術、化學合成制藥技術、制藥機械設備、醫藥電子商務、藥事及藥廠管理、GMP、GLP、GSP、藥品市場營銷學等。
畜牧專業（動物生產、動物醫學方向）-國家精品專業、省級教學成果一等獎
培養目標：培養掌握現代化畜牧業管理、畜禽高效產業化生產、畜產品加工貿易、動物營養調控、遺傳育種、疾病控制等理論知識和實用技術的高素質技能型專門人才。畢業生適于在畜牧行政管理、飼料生產、機械化大型養殖、畜產品加工與貿易、動物食品檢驗檢疫、動物疾病控制、寵物醫院等相關部門和企業從事行政管理、技術生產、產品質量監測與市場營銷等工作。
主要課程：計算機應用、解剖與組織胚胎學、動物生理學、動物營養學、遺傳育種學、繁殖學、動物醫學基礎、動物醫學、動物高效產業化生產、動物生產自動化、動物疫病防治、動物防疫與檢疫、市場營銷學等。
園藝技術（城市園藝方向）
培養目標：培養掌握園林工程施工、園藝企業經營管理、城市園林綠化管理、花卉應用與花藝、南方果樹栽培技術等知識的高素質技能型專門人才。畢業生適于在城市園林行政管理部門、農業行政管理部門、園林公司、公園、酒店、景區、花卉生產企業、果樹與蔬菜生產企業、種苗快繁企業、農資生產和銷售企業等從事技術生產與管理、產品質量監測與營銷等工作。
主要課程：計算機應用、植物學、花卉應用與花藝、園林樹木花卉學、城市園林綠地系統規劃、園林綠地建植與養護、園林計算機輔助設計、園藝植物組織培養技術、熱帶蘭花栽培技術、南方果樹栽培技術、植物保護等課程。
園林技術（園林規劃設計、園林工程施工與管理方向）
培養目標： 培養掌握城市景觀規劃設計、風景園林工程設計、園林綠地規劃設計與管理、項目施工管理、工程造價預決算、計算機輔助制圖等理論知識和實用技術的高素質技能型專門人才。畢業生適于在園林規劃行政部門從事技術管理工作，在園林規劃設計單位從事公園、城市廣場、旅游景區、住宅小區等園景的規劃、設計工作，在園林施工單位從事園林景觀的施工和管理工作。
主要課程：計算機應用、園林美術、園林生態學、工程造價預決算、城市園林綠地規劃、園林工程施工與管理、計算機輔助設計、園林規劃設計、風景區規劃設計、居住區環境規劃設計、建筑裝修與室內設計等。
食品營養與檢測
培養目標：培養掌握食品企業管理、食品營養調配、食品產業化生產、食品衛生質量檢測等理論知識和實用技術的高素質技能型專門人才。畢業生適于在食品行政管理部門、食品質量檢測部門、食品生產企業、食品營銷企業、食品保健行業等從事技術管理、營養與質量檢測、營養分析、產品營銷等工作。
主要課程：計算機應用、食品微生物技術、食品生物技術、食品化學、食品營養與保健、食品衛生學、食品分析與檢驗、食品質量管理、畜產品加工學、果蔬貯藏與加工學、農產品加工學、食品添加劑、食品工廠與包裝設計、食品營銷學等。
生物技術及應用
培養目標：培養掌握基因工程、生化分離技術、微生物應用與發酵工程、食品檢測技術、生物藥品生產技術、自然資源產品利用、動物生產等理論知識和實用技術的高素質技能型專門人才。畢業生適于在生物技術基礎研究、食品生產與檢測、生物自然資源產品工業利用、生物制藥、動物生產等行政、企事業單位從事技術應用、生產管理、質量監測、市場營銷等工作。
主要課程：計算機應用、生物化學、生物技術概論、分析化學、微生物學、發酵工程、酶工程、生化分離技術、食品質量管理、生物制藥、藥物分析、藥物制劑、動物生產技術、生物資源開發利用等。
藝術系
藝術設計（室內設計方向）
招生對象：藝術類考生，文史類考生，理工類考生。
培養目標：培養具備一定的專業設計理論和技能，能獨立從事室內設計裝飾工程施工，廣告、家具藝術設計等能力的高素質技能型人才。
主要課程：三大構成、色彩、室內設計、景觀設計、裝飾工程預算、測繪制圖、家俱設計、人體工程學autoCAD、3DMAX、PHOTOSHOP等。
藝術設計（裝潢廣告設計方向）
招生對象：藝術類考生，文史類考生，理工類考生。
培養目標：培養具備一定的專業設計理論和技能，能獨立從事廣告裝潢、網頁制作、報刊雜志、畫報及印刷出版行業設計等能力的高素質技能型人才。
主要課程：三大構成、色彩、圖形創意、廣告設計、版式設計、文字設計、網頁制作、包裝設計、CI設計、標志設計、印刷設計、CORDLDRAW、PHOTOSHOP、方正飛騰4.0、網頁三劍客等。
環境藝術設計
招生對象：藝術類考生，文史類考生，理工類考生。
培養目標：培養具備一定的專業設計理論和技能，能獨立從事環境規劃與環境藝術設計，室內外裝飾工程施工，景觀、家具設計等能力的高素質技能型人才。
主要課程：三大構成、色彩、透視、環境與建筑藝術規劃及設計、室內設計、測繪與制圖、環藝表現技法、裝飾工程預算、建筑設計基礎、autoCAD、3DMAX、PHOTOSHOP等。
珠寶首飾工藝與鑒定（珠寶鑒定、評估與營銷方向）
培養目標：培養掌握珠寶基本理論和技能，具備珠寶鑒定、分級、評價和營銷能力管理的應用型專門人才，畢業生適合于在中外珠寶企業、珠寶鑒定機構及院校、珠寶商場及典當拍賣行等機構從事珠寶鑒定、質量評定、價值評估、首飾設計與制作、珠寶企業管理和珠寶營銷策劃等工作
主要課程：寶石學、人工寶石學、玉石鑒賞、珠寶鑒定、珠寶文化、結晶礦物學、首飾設計與制作、珠寶評估、鉆石分級、鉆石及有色寶石國家鑒定師課程、珠寶企業管理與營銷等二十幾門課程。
珠寶首飾工藝與鑒定（珠寶鑒定、首飾設計與制作方向）
培養目標：培養掌握珠寶基本理論和技能，具備珠寶鑒定、珠寶文化、首飾審美、款式設計與工藝制作、產品創新、市場開發能力的應用型專門人才，畢業生適合于在中外珠寶企業、珠寶院校及首飾設計所。等機構從事首飾設計、首飾制作工藝、產品開發、珠寶企業管理與營銷等工作。
主要課程：寶石學、人工礦石學、玉石鑒賞、珠寶鑒定、結晶礦物學、首飾設計與制作、珠寶文化珠寶與時尚、電腦首飾設計、鉆石及有色寶石國家鑒定師課程、企業管理與營銷等二十幾門課程。
服裝設計
培養目標：培養具備服裝設計，服裝結構設計與制作，服裝經營管理和服裝美學的理論與技能。能從事各種服裝的設計、生產工藝、產品開發和市場營銷能力的應用型專門人才。
主要課程：服裝結構設計、素描、色彩、基礎圖案、服裝畫技法、三大構成、服裝材料學、成衣設計與工藝、服裝設計、工藝與制板、市場營銷與實務、服裝工業CAD、計算機美術、立體裁剪、企業品牌設計服裝發布會策劃與編導。
應用外語系
商務英語
培養目標：本專業培養掌握國際商務、國際貿易的基礎理論知識，具有運用英語處理涉外商務活動能力的應用性專門人才，畢業生適于在從事國際商務活動的企事業單位從事商務翻譯、涉外商務代理、外貿制單、涉外咨詢、商務文秘、酒店與旅游業涉外日常管理工作。
主要課程：商務英語精讀、商務英語聽力、商務英語口語、外貿實務、貨代與報關實務、國際貿易單證業務、國際支付、國際金融、國際商務合同等。
報關與國際貨運
培養目標：本專業培養掌握報關、國際貨運、國際貿易的基礎理論知識，具有運用英語處理單證制作、海關通關、口岸商檢、外貿運輸代理、報關代理的應用性專門人才，畢業生適于在外貿外資企業、大型貨代、船代企業、物流企業、國際進出口貨運代理企業、報關和報檢單位從事航運、貨代、船務、報關等工作。
主要課程：商務英語精讀、商務英語聽力、商務英語口語、外貿實務、國際貿易單證業務、報關與關稅實務、國際貨運代理實務、現代物流實務等。
商務管理（會展策劃與管理方向）
培養目標：本專業培養掌握會展項目管理與服務專業的基礎理論知識，具有會展項目管理、營銷管理、財務管理、信息管理、人力資源管理能力的應用性專門人才，畢業生適于在各類會議中心、展覽中心、大型主題公園、高級酒店會務中心的會展策劃、會展營銷、會展服務與管理等工作。
主要課程：商務英語精讀、商務英語聽力、商務英語口語、會展策劃、會展營銷、會展人力資源管理、會展財務管理、項目管理、會展實務等。
商務日語
培養目標：本專業培養掌握外貿商務的基礎理論知識，具有運用日語處理涉外商務活動能力的應用性專門人才，畢業生適于在外商獨資企業、中外合資合作企業、外貿企業、銀行等經濟部門從事報關員、單證員、外貿業務代理和操作、商務翻譯及秘書等工作。
主要課程：商務日語精讀、商務日語聽力、商務日語口語、外貿實務、貨代與報關實務、國際貿易單證業務、外貿日語函電、商務日語寫作等。
體育服務與管理（高爾夫球會管理方向）[本專業同加拿大荷蘭學院合作]
培養目標：培養掌握高爾夫行業及相關俱樂部管理的基礎理論知識，具有運用英語進行高爾夫俱樂部管理的應用性專門人才，畢業生適合在相關的俱樂部、會所、酒店、旅行社等部門從事管理、服務工作。
主要課程：商務英語精讀、商務英語聽力、商務英語口語、高爾夫概論、高爾夫技擊技術、高爾夫草坪管理、高爾夫賽事項目運作、旅游學概論、高爾夫專業英語、高爾夫俱樂部管理、客戶服務等。
旅游英語
培養目標：本專業培養掌握旅游管理的基礎理論知識，具有運用英語進行導游、旅游管理的應用性專門人才，畢業生適于在涉外旅行社、度假村、星級酒店、國際文化交流等部門從事導游及旅游、酒店、旅行社管理等工作。
主要課程：旅游英語精讀、旅游英語聽力、旅游英語口語、導游英語、實用飯店英語、旅行社運行和管理、導游職業規范、旅游政策與法規、酒店管理實務、全國導游基礎知識等。
旅游系
旅游管理專業
培養目標：培養具備良好的旅游職業道德及意志力，掌握旅游管理的基礎理論知識、熟練掌握旅游市場營銷、旅游策劃等專項技能，適合各類旅游企事業單位的高素質技能型旅游市場營銷及旅游策劃人才。為海南萬眾旅游公司訂單培養30人，海南特區青年旅行社訂單培養30人。
主要課程：思維力訓練、意志力訓練、旅游管理學、旅游市場營銷學、旅游策劃學、消費心理學、市場營銷技能訓練、旅游策劃技能訓練等。
導游專業（俄語導游方向）
培養目標：培養具備良好的旅游職業道德及意志力，掌握導游服務及管理理論，熟練掌握俄語導游崗位工作的專項技能，適合在各類旅游企業事業單位從事俄語導游服務及管理的高素質技能型人才。為海南南灣猴島景區訂單培養20人，為海南呀喏達熱帶雨林景區訂單培養30人。
主要課程：口才基礎訓練、思維力訓練、文筆訓練、導游管理概論、導游心理學、國際禮儀、俄語導游、海南民俗文化、導游口才技能訓練等。
酒店管理專業
培養目標：培養具備良好的旅游職業道德及意志力，掌握酒店服務、經營和管理的基礎理論知識，熟練掌握酒店服務和管理的高素質技能型旅游酒店服務管理人才。為海南寶華國際海景大酒店訂單培養40人，博鰲索菲特國際大酒店訂單培養40人。
主要課程：思維力訓練、口才基礎訓練、意志力訓練、酒店經營與管理、消費心理學、酒店財務管理、旅游英語、酒店服務技能訓練、酒店管理技能訓練等。
景區開發與管理專業
培養目標：培養具備良好的旅游職業道德及意志力，掌握景區開發、服務與管理的基礎理論知識，熟練掌握景區企劃、服務和管理的高素質技能型景區開發服務及管理人才。為海南呀喏達熱帶雨林景區訂單培養50人。
主要課程：思維力訓練、口才基礎訓練、意志力訓練、景區服務與管理、消費心理學、旅游英語、景區服務技能訓練、景區項目開發技能訓練、景區管理技能訓練等。
涉外旅游專業
培養目標：培養具備良好的旅游職業道德及意志力，掌握涉外旅游接待服務及管理的基礎理論知識，熟練掌握各類旅游企業涉外接待服務和管理的高素質技能型涉外服務與管理人才。為海南南山佛教文化旅游區訂單培養50人。
主要課程：思維力訓練、口才基礎訓練、意志力訓練、旅游管理學、旅游英語、國際禮儀、禮賓學、涉外旅游接待基本技能訓練等。
土木工程系
工程監理（注冊監理工程師方向）
培養目標：本專業培養掌握工業與民用建筑、道路工程、基礎與地下工程的施工監理、工程管理等基本理論知識，具有工程項目質量監督及設計、施工能力的技術應用性專門人才。畢業生適于在市政建設相關企、事業單位的概預算與審核、房地產開發企業的施工技術與設計、基建部門的技術管理、質量監督部門的質量檢查工作以及建筑工程監理公司從事工作。
主要課程：建筑制圖、建筑材料、土力學與地基基礎、建筑結構、施工技術、工程質量控制、工程進度控制、工程投資控制、工程建設定額與預算等。
工程造價（注冊造價工程師方向）
培養目標：本專業培養掌握工程造價確定與控制、工程造價預測與分析、工程招投標及報建、合同管理與索賠、房地產營銷策劃等基本理論知識，具有工程成本確定與控制、合同管理、財務管理、市場分析與預測、房地產營銷與策劃能力的應用性專門人才。畢業生適于在施工企業、房地產開發企業、造價咨詢機構、估價機構、園林綠化單位、市政建設單位、相關的審計單位等單位從事工作。
主要課程：建筑制圖、建筑材料、工程合同管理、工程項目管理、建筑結構、工程經濟、工程造價案例分析、工程建設定額與預算等。
海南職業技術學院堅持為地方社會經濟和社會發展服務的辦學宗旨，培養適應社會主義現代化建設的高素質、技能型人才。專業設置面向應用技術領域與職業崗位群，實行“企業全程介入、工學深度融合”的人才培養模式。學院特別注重對學生進行外語、計算機應用能力的培養和專業技能的培養。學生畢業時可同時獲得相應的學歷證書和職業技術等級證書。
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