【—初一之營養(yǎng)物質(zhì)】，為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。可供我們?nèi)说恼Ｐ枨蠛蛿z取。
1．人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是 蛋白質(zhì)、糖類 、 脂肪 、水 、無機(jī)鹽 、維生素。
功能（請連線） 類型 特點(diǎn)
提供能量 組成細(xì)胞 需求量
主要的儲能物質(zhì)
主要的供能物質(zhì)細(xì)胞的主要組成成分
蛋白質(zhì) √ √ 多 糖類 √ √ 脂肪 √ √ 水 √ 無機(jī)鹽 √ 少 維生素
2．請將下列無機(jī)鹽（A～E）與缺乏時(shí)的癥狀相連接起來。
3．請連線，找出相關(guān)維生素的缺乏癥。
總結(jié)：營養(yǎng)物質(zhì)是維持人體的物質(zhì)組成和生理機(jī)能不可缺少的要素，也是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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