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安全火柴必須擦在火柴盒上才會燃燒起來，即使是以錘子敲打火柴頭，也不會著火。而最早的火柴是“一擦即著”，與任何粗糙表面摩擦都能生火，哪怕是老鼠嚙著火柴頭，也會燃燒起來;用錘子敲，還會爆炸。
安全火柴的著火原理，是火柴上的化學物質與火柴盒上的一種化學物質產生反應。擦火柴所產生的熱力，會觸發(fā)這種化學反應。若火柴頭與摩擦表面沒有接觸，火柴就不會燃燒。
現代火柴的始祖是英國藥劑師和克。1827年，他制成屬于一擦即著的火柴，不過并不十分可靠。
1830年，法國的索里埃發(fā)明用黃磷作火柴頭，制成更好的火柴。這種火柴稱為摩擦火柴，一直沿用至19世紀末。
摩擦火柴非�？煽浚曳奖銉Υ�。不過有一個最大的缺點就是容易致命。黃磷燃燒時放出毒煙，長期接觸會引起一種稱為磷毒性頜骨壞死的病，患者頜骨爛掉，最終死亡。
火柴廠工人受影響最大。黃磷在上世紀末禁用于制造火柴，由三硫化四磷取代。
19世紀50年代中期，瑞典制造商倫德斯特羅姆將磷與其他易燃成分分開，創(chuàng)制出安全火柴。他把無毒的赤磷涂在火柴盒的摩擦面上，其他成分則藏于火柴盒中。
現在，火柴都是以自動化機器制造。每小時生產量達200萬根，并把火柴裝進盒子備用。標準火柴的制作是先把原木切成小木條，每根厚約2.5公厘，再把小木條切成火柴枝，浸于碳酸銨中，這是為了確�；鸩裰Σ粫灍�。
火柴枝由機器插入一條不停移動有孔長鋼帶，末端浸在熱石蠟中;石蠟滲入木材的纖維，可助火焰由火柴頭外層燒至火柴枝頂端。然后，火柴浸在制造火柴頭的混合物中。安全火柴的火柴頭含有硫磺和氯酸鉀，硫磺的作用是產生火焰，氯酸鉀則用于供應氧。
火柴頭干后，火柴枝被擊落，掉在輸送帶上的火柴盒內匣里。
火柴盒的外匣在另一行平行的輸送帶上。兩條輸送帶每隔數秒就停下來，內匣被推進外匣里。匣子兩旁加上涂有赤磷的劃紙，造成擦面。若是一擦即著的火柴，摩擦面則由玻璃砂紙或含砂樹脂制成。
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