據(jù)《新聞晨報》報道，中國營養(yǎng)學(xué)會日前在滬公布的全國營養(yǎng)調(diào)查表明，中國人維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。營養(yǎng)專家指出，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，攝入過多也有害。
據(jù)悉，我國人群最缺乏的營養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣等，普遍缺乏的有維生素B1和維生素C。此外，兒童缺乏鋅、婦女缺乏鐵、中老年人缺乏維生素C等情況更為嚴(yán)重。調(diào)查顯示，我國5歲兒童體重不足檢出率達(dá)10％~20％左右，生長遲緩檢出率為15％，因鐵、碘、維生素A、D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況將會影響青少年健康和智力發(fā)育。
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