國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《理論與應(yīng)用遺傳學(xué)》日前在線發(fā)表了河南省農(nóng)科院研究員盧為國(guó)關(guān)于大豆蛋白方面的最新研究成果。盧為國(guó)在以《大豆中控制水溶性蛋白含量的數(shù)量性狀基因定位》為題的研究論文中，報(bào)道了兩個(gè)大豆水溶性蛋白的QTL位點(diǎn)，根據(jù)目前的文獻(xiàn)檢索結(jié)果，這在國(guó)際上尚屬首次。
大豆是人類重要的蛋白來(lái)源，大豆蛋白被廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，黃淮地區(qū)是我國(guó)高蛋白大豆產(chǎn)區(qū)。大豆分離蛋白是一種高附加值產(chǎn)品，但黃淮地區(qū)的大豆在提取分離蛋白等高附加值產(chǎn)品時(shí)存在得率較低的問(wèn)題。
據(jù)研究人員介紹，之所以會(huì)出現(xiàn)得率較低的問(wèn)題，主要原因在于黃淮地區(qū)大豆中的水溶性蛋白含量較低。因此，發(fā)現(xiàn)控制大豆水溶性蛋白含量的基因，通過(guò)遺傳改良方法培育高水溶性蛋白對(duì)于提高整個(gè)黃淮地區(qū)的大豆品質(zhì)有著重要的意義。
針對(duì)該問(wèn)題，以盧為國(guó)為首的河南省農(nóng)科院大豆研究團(tuán)隊(duì)，利用高蛋白×低蛋白組合衍生的重組自交系，通過(guò)多年多點(diǎn)試驗(yàn)，在大豆第8染色體上定位了2個(gè)控制水溶性蛋白含量的QTL位點(diǎn)（qsp8-4與qsp8-5），可在多個(gè)環(huán)境中表達(dá)，最高可解釋表型變異18.2%。
盧為國(guó)告訴記者，育種專家可以利用這2個(gè)位點(diǎn)開展標(biāo)記輔助選擇，培育具有高水溶性蛋白特性的大豆品種，從而進(jìn)一步提高大豆蛋白品質(zhì)。
該項(xiàng)研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金和河南省杰出青年基金項(xiàng)目的資助，盧為國(guó)為論文第一作者和通訊作者。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.bjhkkj.cn/gaozhong/925435.html
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