想讓孩子吃更多的蔬菜水果的媽媽們可以為孩子的食譜增加更多的色彩了，比如草莓。因?yàn)樽钚碌囊豁?xiàng)研究發(fā)現(xiàn)草莓等水果可以提高兒童的記憶力，尤其是長(zhǎng)期記憶。
漆黃素是一種黃酮類化學(xué)物質(zhì)，在草莓等水果蔬菜中相當(dāng)普遍。 美國(guó)加州薩克生物研究學(xué)院的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，它可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)反應(yīng)，并且提高長(zhǎng)期記憶力。
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