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雙液泡沫(biliquidfoams)
【雙液泡沫】(biliquidfoams)*泡沫的內(nèi)相被油相所取代的一種膠體分散系統(tǒng)。也可以是水為內(nèi)相，油為外相，但較少見(jiàn)。其兩液本一般為不互溶的油和水，內(nèi)相被一極薄的水溶性膜所包封，該皂膜層有內(nèi)、外兩個(gè)界面，均吸附有表面活性劑并形成單分子層，在內(nèi)界面上，親油基朝向油相，而在外界面上，親水基朝向水相。由于膜的保護(hù)，其穩(wěn)定性高于一般的泡沫與乳狀液。其內(nèi)相的含量可高達(dá)95，此時(shí)呈凝膠狀，很穩(wěn)定。其粒徑大小可在微米級(jí)與亞微米之間，
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